京橋にある和食が美味しい居酒屋「天麩羅と割烹おでん 輝(てらす)」では、季節の食材を活かした一品料理のほか、お出汁が美味しい、ほっこり温まるおでんをご用意しております。寒い季節に食べたくなる定番のおでんですが、出汁がしっかり染み込んだ味わい深い当店のおでんは、通年を通して人気の逸品。常時幅広いラインナップで、季節によって珍しいメニューもご用意しておりますので、ぜひお召し上がりください。
おでんのネタとしては珍しい当店人気のメニュー。程よくとろりとした半熟の黄身とお出汁が絶妙な美味しさです。
ほくほくに炊かれた大根は、おでんの定番。出汁がよく染みて、ほっとする味わいです。
じゅわっとお出汁が染み出る厚揚げは常連さんからも人気。とりあえず注文したくなるメニューです。
おでんでは珍しい、鴨肉と白葱。お酒に合わせて楽しむ一品料理としてもおすすめです。
とろとろに煮込まれた牛すじはお箸が止まらない旨みたっぷりの逸品。
当店でご提供しているこんにゃくは3種類。食感の違いも楽しい一皿です。
当店では美味しいお出汁がじんわり染み渡る京風おでんのほか、旬の食材を使い、その季節に応じた美味しいお料理をご用意しております。お造りや炭火焼の枝豆など、定番のメニューはもちろん、アヒージョを塩昆布や車麩で和風に仕上げた「和ヒージョ」、茄子に肉味噌とチーズを乗せて焼き上げた「丸茄子の肉味噌チーズ焼き」など、工夫を凝らした創作メニューもおすすめ。その日の気分に合わせて、さまざまな美味しさをお楽しみいただけます。どうぞごゆっくり、美味しい和食と美味しいお酒をご堪能ください。