天ぷら

京橋にある居酒屋「天麩羅と割烹おでん　輝(てらす)」では、種類豊富な和の逸品の中でも、やっぱり天ぷらが根強い人気。
ご注文をいただいてから、丁寧に揚げる天ぷらは、日本酒はもちろん、ワインにも合うんです。
自家製の豚の角煮の天ぷらは常連さんからも人気の逸品。ほろっと柔らかく煮込んだ角煮をサクサクの衣が包み込み、楽しい食感です。
ぜひいろいろお試しくださいね。

ひねりを効か

和の逸品

当店では、旬の食材を使い、工夫を凝らした和の逸品をご用意しております。
季節によって使用する食材はさまざまですが、どれも一風変わった、当店ならではのメニューばかり。美味しく楽しくお召し上がりいただきたいという店主の思いが込められています。

大根の大名蒸し
大根の大名蒸しは、当店の看板メニュー。
じっくり炊かれたほくほくの大根の中に、熱々の茶碗蒸しが閉じ込められています。
心も体もほっと温まる逸品です。
和ヒージョ
隠れた人気メニューが当店オリジナルの和ヒージョ。ガーリックオイル煮「アヒージョ」を、輝(てらす)流にアレンジし、和風のテイストに。塩昆布の程よい塩気と、良質なオイルが見事にマッチ。
バケットではなく、カリッと焼かれた車麩を浸してお召し上がりください。やみつきになる美味しさです。
茄子の肉味噌焼き
肉味噌とチーズをたっぷり乗せて焼き上げられた丸茄子の肉味噌チーズ焼き。
大阪の丸茄子に肉味噌の旨味ととろけるチーズが絶妙に合わさった、幅広い世代のお客様に人気の一皿です。

定番メニューも

創作メニューが豊富な当店ですが、定番メニューももちろんご用意
しております。一品一品揚げたてをご提供する天ぷらは、季節によ
ってさまざまな変わり種が。
旬の美味しさをぜひお楽しみください。

魚

枝豆

枝豆といえばおつまみの定番ですが、当店
の枝豆はいつもとは違う美味しさをお楽し
みいただけます。
その秘密は炭火で焼いていること。
炭火の香ばしさと程よい塩気で、食べだし
たら止まらない！

枝豆

鮮度にこだわり仕入れた魚介類は、お造りやお寿司でどうぞ。
ぜひお酒に合わせてお楽しみください。

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